在今年2006(95年)寒假中我們為文學寫作班與寒假班的孩子特地安排一個戶外教學活動。為什麼我們會這樣做呢?其實無非是希望在假期當中孩子能夠以更輕鬆愉快的態度來學習。尤其在學堂中很重視孩子在學習上是否有所謂的學習障礙。因此，我們希望他能夠有實體物(缺乏實體物使孩子不知如何將意義與實體物連結在一 起)的概念，藉由實際的接觸與體驗去觸發身體上的五種知覺的感覺。然後回到教室中，由帶領的老師來引導孩子回味出當時的情境與感覺；再讓孩子利用他的文字把當時活動進行時所得到的感受寫下來。
當然囉，對於有些孩子來說這樣的步驟或許稍微有點困難。因此，老師們會依造孩子的能力來設計寫作時的梯級。利用這些「學習的梯級」，帶領孩子循序漸進，自然而然孩子就不會認為寫東西是一件很難的事情。
圖一:因為前一天太晚睡了，所以三年級的李滷蛋小朋友一上車就睡著了
圖二:準備好採茶用具，要大展身手了喔
圖三:正在聽帶隊的人員講解要如何採茶葉
圖四:開始採茶葉了
圖五:所採到的一心二葉的茶葉
圖六:將採下的茶葉放在這裡
圖七:利用乾燥機以熱風烘乾揉捻後的茶葉，使其含水量低於百分之四利於儲藏運銷
圖八:筒型整型機
圖九:布球揉捻機
圖十:乾燥完成後的茶葉碾碎後變成茶粉，就可以製作茶包了
